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Gastronomía

Arroces de primavera con lo que hay en el mercado

Del sofrito al punto del grano: arroz meloso o seco con verduras de temporada, caldo honesto y trucos sin chef. Conexión con ensaladas abundantes y desayunos que abren el día en VELVET.

07 abr 2026

Gastronomía

Ensaladas que sacian: proteína y grasa con sentido

04 abr 2026

Gastronomía

Desayunos que no son solo café y prisa

03 abr 2026

Gastronomía

El vino natural ya no es moda, es una filosofia de vida

En un mundo saturado de productos industrializados, el vino natural se alza como un acto de resistencia. Mas alla de la ausencia de sulfitos, estas botellas encierran historias de viticultores apasionados, terrunos vivos y una forma de entender la vida.

25 mar 2025